Ratulangi : Rumah Industri Pengolahan Kripik Buah Alami dari Desa Tegalharjo, Glenmore - Banyuwangi
Diplomasinews.net - Glenmore - Banyuwangi – Di tengah suburnya potensi pertanian di Kabupaten Banyuwangi, hadir sebuah rumah industri lokal yang mengangkat nilai tambah dari hasil perkebunan buah, khususnya di Desa Tegalharjo, Kecamatan Glenmore. Ratulangi, rumah industri pengolahan kripik buah, menjadi pelopor dalam memproduksi camilan sehat dan alami tanpa menggunakan bahan pewarna maupun pengawet kimia.
Diprakarsai oleh Sanuri, warga asli Tegalharjo, rumah industri ini memproduksi berbagai jenis kripik buah seperti nangka, salak, nanas, melon, dan rambutan. Semua produk diolah menggunakan teknik khusus yang menjaga cita rasa asli buah sekaligus mempertahankan kualitas gizi alaminya.
“Kami ingin memberikan camilan sehat yang tetap nikmat tanpa campuran bahan kimia. Kripik buah kami murni dari buah segar pilihan yang langsung kami proses dari kebun lokal,” ujar Sanuri, pemilik Ratulangi, saat ditemui di lokasi produksi.
Sanuri menambahkan bahwa seluruh proses produksi dilakukan secara higienis dan menggunakan metode pengeringan vakum (vacuum frying), yang mampu mempertahankan warna, aroma, dan rasa asli buah tanpa perlu tambahan pewarna ataupun pengawet.
Dengan mengusung prinsip “dari desa untuk kesehatan masyarakat”, Ratulangi juga memberdayakan masyarakat sekitar, terutama petani buah dan ibu rumah tangga, sebagai bagian dari rantai produksi. Hal ini tidak hanya membantu meningkatkan ekonomi lokal, tapi juga mendorong kesadaran akan pentingnya konsumsi produk makanan sehat.
Produk kripik buah Ratulangi kini mulai dikenal tidak hanya di tingkat lokal, tapi juga menembus pasar luar daerah berkat kualitas dan keunikannya. Dalam waktu dekat, Sanuri berharap dapat memperluas jangkauan pemasaran sekaligus mengembangkan varian buah lokal lainnya untuk dijadikan kripik.
Ratulangi adalah bukti bahwa dengan inovasi sederhana, potensi desa bisa diangkat menjadi kekuatan ekonomi yang berkelanjutan, sekaligus memberikan alternatif makanan sehat bagi masyarakat luas.
Onliner : Ikhsan Suryadi
Publisher : Oma Prilly
